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24節氣—處暑
發布者:公司宣傳推廣客服部 2019年08月28日







2017年8月23日 農歷七月初二  06:20:09  處暑

二十四節氣的第十四個節氣

處暑,是二十四節氣中的第十四個節氣。通常在每年的8 月23 日前后。此時太陽正運行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星,彎彎的斗柄還是指向“申”(西南方向)。


《月令七十二候集解》說:“處,去也,暑氣至此而止矣。”“處”含有躲藏、終止之意,“處暑”表示炎熱暑天即將結束,氣溫將逐漸下降。處暑是一年當中氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

俗語說:爭秋奪暑,是指立秋和處暑之間的時間,雖然秋季在意義上已經來臨,但夏天的暑氣仍然未減。盡管早晚已有些濃重的涼意,北京地區白晝的時間也減少到了13小時25分鐘。


北方氣溫下降

處暑時分,在冷高壓的影響下,我國東北、華北、西北的雨季宣告結束,率先開始了一年之中最美好的天氣:秋高氣爽。每當冷空氣來臨時,若空氣干燥,往往帶來刮風天氣,若大氣中有暖濕氣流輸送,往往形成一場像樣的秋雨。風雨過后人們會感到較明顯的降溫,故有:“一場秋雨一場寒”之說。

南方“秋老虎”

在南方地區,剛剛感受到一絲秋涼的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,這就是名副其實的“秋老虎”。如果“出伏”以后繼續出現“秋老虎”,往往容易形成夏秋連旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。長江中下游地區往往在秋老虎天氣結束后,才會迎來秋高氣爽的小陽春,不過要到10月以后了。

處暑三候 

我國古代將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”

一候鷹乃祭鳥。

指此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類,并且先陳列如祭而后食用。

二候天地始肅。
指接著天地間萬物開始凋零,充滿了肅殺之氣。古時有“秋決”的說法,即是為了順應天地的肅殺之氣而行刑。《呂氏春秋》上說:“天地始肅不可以贏。”即是告誡人們秋天是不驕盈要收斂的季節。

三候禾乃登。

“禾”指的是黍、稻、粱類農作物的總稱,“登”即成熟的意思,意思就是開始秋收。


處暑習俗 
迎  秋 

處暑之后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。處暑過,暑氣止,就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說,其間就有“出游迎秋”之意。


祭  祖

處暑前后民間有俗稱“七月半”或“中元節”的祭祖活動。從七月初一起,就有開鬼門的儀式,直到月底關鬼門止,都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始,然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚,穿插搶孤等行事,最后以關鬼門結束。


放河燈 

河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。正如蕭紅在《呼蘭河傳》中所描述地那樣:“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼,不得托生,纏綿在地獄里非常苦,想托生,又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈,就得托生。”


開漁節

對于漁民來說,處暑后是漁業收獲的時節,在浙江沿海一帶會舉行一年一度的開漁節,決定在東海休漁結束的那一天,舉行開漁儀式歡送漁民開船出海。這時海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類發育成熟。因此,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。

吃鴨

老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統,做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統,一般處暑這天,北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。


吃龍眼

“處暑”到了,“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補氣”、“補血”的東西,老福州習慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進入秋天,中醫上有“補秋”的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”,要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性,有益心脾,補氣血,有滋補養氣的作用,在這個節氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規定這個節氣一定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時也可以這樣食用,是有益的。

處暑養生 

處暑節氣,天氣干燥雨水稀少,天氣由炎熱轉涼爽,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換,此時的起居作息也要相應的調整,建議要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,盡量少食辛辣,多食酸性食物,以加強肝臟功能。


秋  凍

“春捂秋凍”是古人總結出的生活諺語。處暑后要使身體有一些涼意,不要天一冷就馬上全副武裝,穿很厚的衣服。初秋是“冷”,但并沒有感覺到“寒”,采取“秋凍”對于適應與抗御后來冬天的嚴寒都有很大的好處,從機體適應能力上看,也可以說符合季節之間的“慣新原理”。


防秋燥

“秋燥癥”主要表現為皮膚干澀粗糙,鼻腔干燥疼痛或口燥咽干等,需要及時采取預防措施防治。專家建議:除了多喝開水、淡茶補水外,也要保持居住環境的濕度。多食新鮮蔬菜和水果,便于生津潤燥、消熱通便。多吃一些蘋果、梨、葡萄之類滋蔭的水果,西瓜這類大寒的瓜果則要少吃。


少辛多酸


吃過于辛辣的食物會導致人體發汗,專家建議處暑之后不應多吃辣椒、花椒、生姜等辛熱食物,更不宜吃燒烤食物,以免加重秋燥的癥狀。多酸則是強調應多吃酸新食物,如葡萄、石榴、橘子、山楂等,以此來達到保肝護肺的效用。


潤  肺

初秋的氣候逐漸干燥,最容易對肺蔭造成損傷,引起感冒、支氣管炎等疾病。所以,加強對肺蔭的保護顯得尤為重要。在食物的分類上,甘潤的食品對肺是最有益的,例如梨、荸 薺、枇杷、甘蔗、柚子等,還有眾多的粥品,更是養肺的首選,例如銀耳冰糖粥、百合蓮子粥等。

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